このページは、令和２年７月豪雨で被災した店舗等を応援するポータルサイトです。「人吉球磨応援団」 管理者：熊本県立球磨中央高校
緑屋本店
人吉球磨応援団は、熊本７月豪雨で被災した、人吉球磨地域の店舗を応援するサイトです。
人吉球磨 応援団 令和２年７月豪雨 豪雨災害 被災 復興支援 被災店舗 球磨中央高校
明治35年創業。人吉球磨で最も古い老舗の醤油・味噌醸造元。四代にわたり受け継がれてきた製造法を基礎に、九州醤油独特のコクと深い味わいを実現。また「球磨川」の名を冠したこだわりの生みそも自慢。それらの味に惚れ込んだ全国の愛用者からのお取り寄せ人気も高い。
令和２年７月豪雨にて、店舗がおよそ4mの浸水により壊滅的な被害を受けた。しかし、「代々受け継いできた創業の地の店舗を、由緒ある街・通りの賑わいとともに是非とも復活させたい」との思いで、創業の地で再び新店舗を再建することを決意。令和３年７月に新店舗をオープン。
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緑屋本店の創業の地（現人吉市紺屋町）は、戦前まで「十軒町（じっけんまち）」と呼ばれ、１０の大店（おおだな）が軒を連ねる由緒ある商業通りであり、今も有名旅館、百年超の業歴の焼酎醸造元や人気のうなぎ屋、老舗の和菓子屋などが連なる人吉の中心街である。
この由緒ある街や通り全体の賑わいを復活させ、その歴史を後の世代に引き継ぎ、お世話になった地元に恩返しをしたいとの強い想いで、創業の地である人吉市紺屋町に新店舗を再建した。
紫（むらさき）
一番人気！コクのある“うまくち”しょうゆ。さしみや豆腐などのつけ・かけしょうゆとしてはもちろん、煮物や煮付けなど何にでも合います。県外からの“お取り寄せ”も多いこだわりの醤油。料理の味がひと味ちがいます。
球磨川味噌（米麦あわせ）1kg
一番人気のあわせみそ。凝縮されたうまみとまろやかな甘みが格別の生みそです。是非、ご賞味ください。
寿 淡口（ことぶき うすくち）
弊社自慢“甘口のうすくちしょうゆ”。素材の色を保ちながらしっかりと味付けができ、煮込んでもあまりからくなりません。きゅうりの浅漬けなどにも最適です。
フリーズドライ味噌汁「球磨川」
人気の米麦あわせみそ「球磨川」を使用したフリーズドライの味噌汁シリーズ。手軽にお湯を注ぐだけですが、フリーズドライ製法なので、生みその風味が味わえる、“具だくさん“な味噌汁です。油揚げ、ほうれん草、しいたけが入った「里の味」、油揚げ、ねぎ、わかめが入った「磯の味」、豚肉、油揚げ、ねぎ、人参、ごぼうが入った「豚汁」の３種類があり、いずれも「具だくさん」の味噌汁です。
